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          復盤酒店業國慶數據,節后該如何破局?

          TIME: 2021-10-28 瀏覽量:51

          疫情陰霾下的國慶黃金周是否讓中國內地酒店市場有所回暖?抑或是不時冒出的零星本土病例對酒店表現造成了影響?全國各地區不同等級酒店表現是否有較大出入?與疫情前相比,酒店業平均恢復水平如何…來來整合國慶期間全國酒店數據,為您帶來最新的酒店業概覽,希望能從中思考總結出酒店業的破局之道。
          令人矚目的西北市場按區域來看,得益于新疆、甘肅、青海等旅游目的地自年初以來的持續火熱,西北地區成為十一期間入住率最高的市場,達到63%,表現令人矚目。華中,華東,西南以及華南地區市場表現相互間競爭激烈,差異極小,入住率在60%上下輕微浮動。華北地區表現平平,入住率為55%。東北地區表現依舊落后,入住率僅達到50%及格線。相較于前三季度,黃金周期間業績并未出現太大起色。
          整體表現


          總體上看,今年國慶假期入住率表現并不及預期,所謂的報復性反彈也沒有出現。由于國內疫情管控措施仍相對嚴格,部分高??s減假期,且哈爾濱、廈門等地不斷有零星本土病例報告,以至于此次假期是近三年來需求相對最弱的一次。

          從增減趨勢上講,過去三年的十一黃金周基本無異,入住率自9月30日,即假期前一天開始逐步攀升,高峰期出現在2、3、4日三天,之后緩慢回落。2020年由于中秋國慶雙節并休8天,假期后半段表現相對較強。從凈值上來看,今年的黃金周期間,中國內地整體入住率僅有兩天(10月2日和3日)剛剛突破70%,距前兩年的最高值仍有10多個百分點的差距。2019年十一假期無疑是需求最旺的一年,其中有三天(10月2-4日)入住率均超過80%。


          各級別酒店表現

          就各級別每間可售房收入表現而言,奢華及超高端酒店仍是市場主力。國慶七天假期中,超高端及以上酒店有六天指數已超過2019年同日,指數最高達到111。相比之下,其他級別酒店無一能趕超2019年,特別是中端和經濟型酒店表現可謂捉襟見肘,只達到了7成左右。

          可以看出,以休閑度假為主要驅動力的家庭出游,對高品質體驗的需求有增無減。中端及以下酒店在假期中段表現最弱,假期前后,在差旅需求的帶動下,入住率的提升驅動了每間可售房收入的回歸。

          消費的逐步分化,倒逼酒店分化。在消費需求分化的大趨勢下,誰先走一步,誰就有機會在消費者心目中留下標記,未來就多一分機會。01首先是在存量基礎上尋找增量
          針對用戶分化和分級,在現有產品上做加法,比如各種特色客房產品。面對市場波動性,面向存量要增量的策略是最穩妥,也是最容易實施的。但是如何操作卻是各有不同,到底是單純的產品升級,還是產品和服務一起升級,還是做基于產品和服務的綜合運營升級,不同的選擇會帶來不同的結果。


          比如都是特色客房,產品型做的就是簡單的產品升級,而產品+服務型則要求酒店要配套與特色房相匹配的服務,對于運營型要求就更高了,需要從服務節點和流程上做整體升級。
          02其次是抓住體驗升級,消費升級面向新一代消費需求打造新消費產品,這里可以理解為酒店新零售,比如酒店文創產品銷售,或是聯合IP做新消費品。體驗升級和消費升級是新一代消費群體的典型特征,他們不再滿足于簡單的產品功能,消費上更多的追求情感價值。這也是喜茶、奈雪的茶等品牌火爆的原因,在這方面亞朵酒店已經走出了第1步,與米客米酒、臻濃牛奶等進行了合作。要做文創產品和新零售,對酒店提出了更高的要求。不是每一個酒店都能夠找到合適自己調性的文創原點,而每一類消費者對文創的定義都有自己的意義屬性,這也是文創的難點。而對于新消費品的選擇則需要考慮整體市場消費趨勢與酒店場景的匹配,比如亞朵與米客米酒合作,充分結合新消費風與酒店微醺睡眠場景的結合。

          03最后是跨界融合形成新物種通過跨界合作讓酒店成為一個新消費場景,如演藝活動進酒店,劇本殺酒店等??缃绾献?,首先,意味著要對現有業務各個環節的精熟,只有基于對本業的深刻洞察,才能發現跨界合作的結合點;其次,跨界意味著要站在更高的視角看待本行業,只有站在更高視角才會發現與本業可互補的業態;最后,跨界不但要求走出去,更要求要做到請進來,只有實現了融合才會真正的起到效果。

           

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